Preparazione & Cottura: 1h & 14 min
Nota Importante:
Tutti i pesi degli ingredienti si riferiscono alle quantità che si cucinano, per esempio:
- 500 g di Patate: si pesano dopo averle pelate
- 100 g di Cipolle: si pesano dopo aver tolto gli strati esterni
Ingredienti:
- 80 g Cipolle Bianche
- 50 g Olio Extravergine di Oliva
- 7 g di Sale
- 700 g di Passata di Pomodoro
- 700 g Acqua
Strumenti:
- Grattugia
- Pentola (18 cm x 13 cm)
Step 1. Pulire, pesare e grattugiare 80 g di Cipolle Bianche in una Pentola (18 cm x 13 cm).
Tempo: 4 min
Step 2. Aggiungere nella pentola:
- 50 g di Olio Extravergine di Oliva
- 7 g di Sale
- 700 g di Passata di Pomodoro
- 700 g di Acqua
Mescolare per bene.
Tempo: 2 min
Step 3. Accendere la fiamma e portare a bollore la salsa.
Tempo: 13 min
Fornello: Medio
Fiamma: Alta
Step 4. Quando la salsa inizia a bollire, abbassare la fiamma e continuare la cottura. Ogni tanto mescolare. Quando pronta, la salsa deve risultare abbastanza densa.
Tempo: 55 min
Fornello: Medio
Fiamma: Media