Ricetta per 2 Persone
Preparazione & Cottura: 56 min
Ingredienti:
Strumenti (piu’ info qui):
- Padella (28 cm x 5 cm)
- Ciotola (20 cm x 5 cm x 9 cm)
Step 1. Mettere in una Padella (28 cm x 5 cm) 500 g di Spinaci Surgelati, 20 g di Olio Extravergine di Oliva e 3 g di Sale. Mescolare per bene usando un Mestolo.
Tempo: 1 min
Step 2. Mettere il Coperchio sulla Padella, accendere la Fiamma e fare cuocere mescolando di tanto in tanto.
Tempo: 25 min
Fornello: Medio
Fiamma: Alta
Step 3. Quando gli Spinaci sono cotti, metterli in una Ciotola (20 cm x 5 cm x 9 cm) e aggiungere 100 g di Pangrattato, 50 g di Grana e 2 Uova. Impastare per bene usando un Cucchiaio, gli Spinaci sono ancora caldi.
Tempo: 2 min
Step 4. Fare le polpette di Spinaci, ognuna del peso di 40 g. Le polpette non devono essere molto alte, circa 1 cm. In totale dovranno essere 16.
Tempo: 6 min
Step 5. Nella stessa padella usata in precedenza, versare 20 g di Olio Extravergine di Oliva, accendere la Fiamma e fare scaldare.
Tempo: 2 min
Fornello: Medio
Fiamma: Alta
Step 6. Quando l’Olio e’ caldo, mettere 8 polpette nella Padella, fare cuocere per 5 minuti. Passati 5 minuti, girarle e farle cuocere per altri 5 minuti.
Tempo: 10 min
Fornello: Medio
Fiamma: Alta
Step 7. Cuocere le restanti Polpette come nello Step 6.
Tempo: 10 min