Preparazione & Cottura: 32 min
Nota Importante:
Tutti i pesi degli ingredienti si riferiscono alle quantità che si cucinano, per esempio:
- 500 g di Patate: si pesano dopo averle pelate
- 100 g di Cipolle: si pesano dopo aver tolto gli strati esterni
Ingredienti:
- 1200 g di Acqua
- 12 g di Sale
- 200 g di Fagiolini
- 10 g di Olio Extravergine di Oliva
Strumenti:
Step 1. Versare in una Pentola (16 cm x 13 cm) 1200 g di Acqua e 12 g di Sale. Accendere la fiamma e portare a bollore.
Tempo: 10 min
Fornello: Medio
Fiamma: Alta
Step 2. Mentre l’Acqua si riscalda, tagliare l’estremita’ dei Fagiolini.
Tempo: 5 min
Step 3. Quando l’Acqua bolle, versare nella Pentola 200 g di Fagiolini e cuocerli fino a quando sono morbidi.
Tempo: 20 min
Fornello: Medio
Fiamma: Alta
Step 4. Quando i Fagiolini sono pronti, scolarli usando uno Scolapasta.
Tempo: 1 min
Step 5. Mettere i Fagiolini in una Ciotola (20 cm x 5 cm x 9 cm) e condirli con 10 g di Olio Extravergine di Oliva.
Tempo: 1 min